Scrippelle mbusse alla teramana

Scrippelle mbusse alla teramana

Scrippelle mbusse alla teramana Il piatto appartiene all’antica tradizione gastronomica teramana. Le scrippelle, usate anche per comporre il timballo, cosparse con abbondante pecorino e arrotolate su se stesse come un sigaro, possono essere ‘mbusse, cioè bagnate con...